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    【源源流香】教您黃燜雞米飯開店經營的技巧有哪些

    2016-08-12  來自: 淄博源源流香食品有限公司 瀏覽次數:899

    源源流香教您黃燜雞米飯開店經營的技巧有哪些

    1.堅持『黃燜雞米飯』環境衛生與清洗:


    環境的衛生與清洗、是從事餐飲業的基本需要,在給客人感受好吃以外,也要讓客人吃的定心,每天***用清洗劑洗一次地板,桌椅常常擦洗,這樣才能保持全部『黃燜雞米飯』不油膩,給客人清洗的用餐環境,一起也降低甲由、螞蟻老鼠等等蟲害發作機會,關于食物法規需要的,也做好工作。


    2.疾速的餐飲供給:


    現代的人處于嚴重的工業社會,事事講功率講速度,關于等待是沒有耐性的,一家『黃燜雞米飯』當客人點好菜譜,一分鐘出菜是足足有余的,事前的預備工作 為重要,快速的餐飲供給可以進步『黃燜雞米飯』運營收入,當用餐頂峰時刻,沒有事前預備穩當,是無法即時的供給客人需要,人員組織是 為重要,什么人做什么事!


    3.穏定用餐質量:


    每個人從出世到長大,有必定的成長進程、成長環境,所以用餐習慣各不相同,一個客人每次點相同的餐奌,是他喜愛這道菜、他合味口,所以開家『黃燜雞米飯』關于每一碗面的面條分量、主菜大小,配菜內容,佐料,湯頭,等等每一次皆一樣,因此在運營一家『黃燜雞米飯』對一個商品,是不能容易去改動他的制造技術。


    4.關懷客人小地方:


    一個客人你要去留意他是那里人,飲食習慣怎么?如喜愛清淡、咸一點、辣一點,在這客人來時,他喜愛的醬料擺上,他得到的是親切感。 面紙茶水也是要點,不要讓客人向你要,辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿!


    5.想辦法招徠客戶:


    開店客人主動上門用餐是被迫,是根據店的方位在賣的點,主動讓客戶看到你的『黃燜雞米飯』多看一眼!如門口加移動招牌、晚上加燈,門口設咨客、服務員打招呼!推出套餐[湯面+小菜=?元]、[拌面+鹵味+湯=?元],吃牛肉面送小菜!等等。 房錢、工資一開店每天都要付出,所以一開店每***你都要去想怎么招來客戶!

    關鍵詞: 源源流香   黃燜雞米飯        

    淄博源源流香食品有限公司是一家集生產加工、科研、銷售黃燜雞醬料,老碗面醬料,花椒雞醬料的現代企業,產品選用精心挑選的原材料,根據傳承的配方融合現代工藝生產而成,醬香更濃,深受廣大新老客戶的信賴和認可。有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:400-0533-797

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